Le marché du mercredi à Saint-Rémy-de-Provence

Devant la collégiale Saint-Martin

Le marché occupe la place de la République et les rues du centre historique. Devant la collégiale Saint-Martin, les étals s’installent au pied du grand portique. Au-dessus des parasols, le clocher est un repère pratique pendant que l’on parcourt les allées.

Les stands alimentaires côtoient les vêtements, le linge de maison et les accessoires. On passe dans les rues du centre. Sur la place Jules-Pellissier, les platanes et les toiles du marché laissent entrevoir l’horloge de l’hôtel de ville.

Faire son marché au pied des Alpilles

On vient au marché pour les fruits et légumes de saison, les fromages, le miel et les préparations à emporter. On peut y faire les courses du séjour ou composer un pique-nique avant de partir dans les Alpilles. Producteurs et commerçants proposent aussi des aromates, des épices et des produits d’épicerie.

Les olives et l’huile d’olive relient le marché aux oliveraies qui entourent Saint-Rémy. Parmi les spécialités des Alpilles, les olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence sont des olives vertes préparées en saumure et parfumées au fenouil. Cette préparation traditionnelle bénéficie d’une AOP.

L’ail violet de Cavaillon, les fruits secs et les condiments complètent les produits frais. Les huiles et les conserves se prêtent aussi aux achats à rapporter du séjour.

Un grand marché dans le centre ancien

On vient aussi choisir un panier, du linge de maison ou des vêtements. Ces stands se mêlent aux étals alimentaires dans les rues du centre ancien.

À Saint-Rémy, les étals occupent les lieux mêmes que l’on vient visiter. De la collégiale à l’hôtel de ville, puis à la place Favier, les courses suivent les rues du centre ancien.

Place Favier, l’ancien nom de place aux Herbes rappelle l’histoire du marché. Le Musée des Alpilles ouvre sur cette même place et peut prolonger la visite.

Le samedi, un marché de producteurs

Saint-Rémy accueille aussi un marché de producteurs le samedi matin. Plus resserré, il est consacré aux produits alimentaires. C’est un autre rendez-vous pour faire ses courses dans le centre-ville, en complément du grand marché du mercredi.

Poursuivre l’escapade à Saint-Rémy et dans les Alpilles

Après le marché, les places et les ruelles du centre ancien prolongent la promenade. Vers le sud, les Antiques de Saint-Rémy se dressent près de Glanum, à environ deux kilomètres du centre.

La journée peut se poursuivre dans les Alpilles, vers Les Baux-de-Provence, la chapelle Saint-Sixte et le vieux village d’Eygalières ou le moulin de Daudet à Fontvieille.

D’autres marchés provençaux

Le marché du dimanche à L’Isle-sur-la-Sorgue longe les quais de la rivière et gagne le centre ancien. À Aix-en-Provence, le marché de la place Richelme se tient chaque matin.