Ausflug in die Drôme Provençale
Lavendellandschaften in den Baronnies Provençales
Text und Fotografien von Vincent Flachaire
Bei Vercoiran und im Toulourenc-Tal folgen die Lavendelreihen den Hängen. Die Felder grenzen an Wälder und Obstgärten, unterhalb der Bergkämme der Baronnies und des Ventoux.
Rund um Ouvèze und Toulourenc
Im Osten der Drôme Provençale lassen sich die Baronnies von Nyons, Buis-les-Baronnies oder Mollans-sur-Ouvèze aus erkunden. Oberhalb der Ouvèze, bei Vercoiran, folgen die Lavendelreihen den Formen des Geländes. Felder und Wälder teilen sich die Hänge, am Horizont stehen die Bergkämme.
Weiter südlich, im Toulourenc-Tal, wächst Lavendel am Fuß der Nordflanke des Mont Ventoux. Seine lange Kalksteinwand erhebt sich über den Feldern. Von Tal zu Tal verändern die Berge ihre Umrisse, und die Straßen führen an Obstgärten, Wäldern und Lavendelfeldern vorbei.
Die Felder von Laborel und Izon-la-Bruisse
Bei Laborel und Izon-la-Bruisse in den Hautes-Baronnies folgen die Lavendelreihen den Bodenwellen. Hinter den Feldern erheben sich bewaldete Hänge und Kalksteinkämme.
In den Baronnies wachsen Echter Lavendel und Lavandin neben Obstgärten und Weiden. Echter Lavendel gedeiht vor allem in den höheren Lagen, während Lavandin weiter unten angebaut wird.
Vom Sammeln in der Natur zu den Lavendelfeldern
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts suchte die Parfümindustrie von Grasse nach Duftpflanzen aus der Haute-Provence. In den Baronnies entwickelte sich das Sammeln von wildem Lavendel ebenso wie das von Lindenblüten. Vor den ordentlich angelegten Reihen erntete man eine Pflanze, die von selbst an den Hängen wuchs.
Heute wird die Ernte auf verschiedene Weise verarbeitet. Ein Teil der Blüten wird zu ätherischem Öl und Blütenwasser destilliert; andere werden geschnitten und in Sträußen getrocknet.
Unterschiedliche Blütezeiten in den Tälern
Höhenlage, Ausrichtung und Wetter beeinflussen die Blütezeit. In tieferen, gut besonnten Lagen können sich die ersten Farben Ende Juni zeigen. Weiter oben blühen die Felder später im Juli.
Die Ernte verändert anschließend die Landschaft: Neben einer bereits abgeernteten Parzelle kann ein Feld noch in voller Blüte stehen. Die Termine ändern sich von Jahr zu Jahr; nicht alle Gebiete leuchten gleichzeitig violett.
Weitere Ausflüge in den Baronnies
In Montbrun-les-Bains ergänzen gepflasterte Gassen und Brunnen einen Ausflug zu den Lavendelfeldern der Hautes-Baronnies. Weiter westlich führt die römische Brücke von Vaison-la-Romaine zurück an die Ouvèze, am Fuß der Oberstadt.
Die Felder bei Sault und auf dem Albion-Plateau, die Lavendelfelder von Valensole und das Tal von Sénanque bieten weitere Spaziergänge rund um diese Kulturpflanze.
Praktische Informationen
Lavendel in den Baronnies sehen
- Vorgestellte Orte
- Vercoiran, das Toulourenc-Tal, die Umgebung von Laborel und Saint-Ferréol-Trente-Pas sowie Izon-la-Bruisse.
- Blütezeit
- Von Ende Juni bis Juli, je nach Gebiet und Höhenlage. Wetter und Erntetermine beeinflussen die Dauer der Blüte.
- Lavendelfeste
- Ferrassières, am ersten Sonntag im Juli; Saint-André-de-Rosans, meist am zweiten Wochenende im August. Erzeugermärkte und Vorführungen der Destillation.
- Museum und Erlebnisbereich
- In Nyons stellt die Destillerie Bleu Provence den Lavendel und seine Destillation vor. Bei Serres besitzt die Mühle von Paroy ein kleines Museum über ländliche Tätigkeiten, darunter die Lavendeldestillation. Besichtigung der Mühle nach Reservierung.
Örtliche Informationen: Blütezeiten · Lavendel in der Drôme.
Den Aufenthalt verlängern
Gästehäuser in den Baronnies, um den Ausflug zu verlängern
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