Campo di lavanda nelle Baronnies provenzali — Lavanda a Vercoiran, sopra la valle dell’Ouvèze. © VF

Escursione nella Drôme provenzale

Paesaggi di lavanda nelle Baronnies provenzali

A Vercoiran e nella valle del Toulourenc, i filari di lavanda seguono i pendii. I campi costeggiano boschi e frutteti, sotto le creste delle Baronnies e del Ventoux.

Intorno all’Ouvèze e al Toulourenc

A est della Drôme provenzale, le Baronnies si possono esplorare partendo da Nyons, Buis-les-Baronnies o Mollans-sur-Ouvèze. Sopra l’Ouvèze, a Vercoiran, i filari di lavanda seguono le curve del terreno. Campi coltivati e boschi si dividono i versanti, con le creste all’orizzonte.

Più a sud, nella valle del Toulourenc, la lavanda cresce ai piedi del versante nord del Mont Ventoux. La sua lunga parete calcarea domina i campi. Da una valle all’altra, le montagne cambiano profilo e le strade attraversano frutteti, boschi e coltivazioni di lavanda.

Lavanda e rilievi delle Baronnies provenzali — Lavanda nella valle del Toulourenc, ai piedi del Mont Ventoux. © VF

I campi di Laborel e Izon-la-Bruisse

Nei dintorni di Laborel e Izon-la-Bruisse, nelle Hautes-Baronnies, i filari di lavanda seguono le ondulazioni del terreno. Oltre i campi si alzano versanti boscosi e creste calcaree.

Filari di lavanda a Izon-la-Bruisse, sotto i versanti boscosi e le creste calcaree delle Baronnies — La lavanda di Izon-la-Bruisse, ai piedi dei versanti boscosi e delle creste. © VF

Nelle Baronnies, lavanda fine e lavandino crescono accanto a frutteti e pascoli. La lavanda fine occupa soprattutto le alture, mentre il lavandino si coltiva a quote più basse.

Filari di lavanda vicino a Laborel, con i rilievi delle Baronnies all’orizzonte — Lavanda vicino a Laborel, di fronte ai rilievi delle Baronnies provenzali. © VF

Dalla raccolta spontanea ai campi di lavanda

Nella seconda metà dell’Ottocento, la profumeria di Grasse cerca piante aromatiche in Alta Provenza. Nelle Baronnies si sviluppa la raccolta della lavanda selvatica, insieme a quella dei fiori di tiglio. Prima dei filari ben allineati, si raccoglieva una pianta che cresceva spontaneamente sui pendii.

Oggi il raccolto alimenta diverse attività. Una parte dei fiori viene distillata per produrre olio essenziale e acqua floreale; altri vengono tagliati e fatti essiccare in mazzi.

Campo di lavanda lungo una stradina vicino a Saint-Ferréol-Trente-Pas — Lavanda vicino a Saint-Ferréol-Trente-Pas, nelle Baronnies provenzali. © VF

Una fioritura che varia da una valle all’altra

Altitudine, esposizione e condizioni meteorologiche modificano i tempi della fioritura. Nelle zone più basse e ben esposte, i primi colori possono comparire a fine giugno. Più in alto, i campi fioriscono più tardi, in luglio.

La raccolta cambia poi il paesaggio: un appezzamento già tagliato può trovarsi accanto a un campo ancora in fiore. Le date variano di anno in anno; non tutte le zone si tingono di viola nello stesso momento.

Lavanda in fiore nelle Baronnies provenzali — La fioritura varia secondo le valli, le altitudini e le date di raccolta. © VF

Proseguire l’escursione nelle Baronnies

A Montbrun-les-Bains, le viuzze lastricate e le fontane completano un’escursione tra i campi di lavanda delle Hautes-Baronnies. Più a ovest, il ponte romano di Vaison-la-Romaine permette di ritrovare l’Ouvèze ai piedi della città alta.

I campi di Sault e dell’altopiano di Albion, i campi di lavanda di Valensole e la valle di Sénanque offrono altre passeggiate legate a questa coltura.

Informazioni pratiche

Vedere la lavanda nelle Baronnies

Luoghi presentati: Vercoiran, valle del Toulourenc, dintorni di Laborel e Saint-Ferréol-Trente-Pas, Izon-la-Bruisse.
Fioritura: Da fine giugno a luglio, secondo le zone e l’altitudine. Il meteo e le date di raccolta modificano la durata della fioritura.
Feste della lavanda: Ferrassières, la prima domenica di luglio; Saint-André-de-Rosans, generalmente il secondo fine settimana di agosto. Mercati dei produttori e dimostrazioni di distillazione.
Museo e spazio scoperta: A Nyons, la distilleria Bleu Provence presenta la lavanda e la sua distillazione. Vicino a Serres, il moulin du Paroy ospita un piccolo museo delle attività rurali, tra cui la distillazione della lavanda. Visite al mulino su prenotazione.

Informazioni locali: periodi di fioritura · la lavanda nella Drôme.

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