Le Baronnie provenzali costituiscono un territorio di media montagna a sud della Drôme provenzale. Si estendono tra la valle del Rodano, il monte Ventoux e i primi rilievi alpini. Il clima mediterraneo qui incontra altitudini più marcate, il che spiega la presenza di lavanda, ulivi, vigne, tigli, boschi di querce e versanti secchi.
Villaggi, valli e parco naturale regionale
I villaggi si distribuiscono tra fondovalle, promontori e piccoli bacini agricoli. La creazione del Parco Naturale Regionale delle Baronie Provenzali ha rafforzato la protezione dei paesaggi, degli ambienti naturali e delle pratiche agricole. Il territorio rimane poco densamente popolato, con strade tortuose, passi montani e numerosi punti di partenza per escursioni.
Nyons e Buis-les-Baronnies
Nyons è associata all’oliva nera e all’olio d’oliva, protetti da un’indicazione di origine. La città possiede anche un antico ponte, dei mulini e un mercato attivo. Buis-les-Baronnies è legata al tiglio, alle piante aromatiche e ai rilievi vicini, in particolare per l’arrampicata, le passeggiate e i percorsi verso il monte Ventoux.
Produzioni locali e paesaggi agricoli
Lavanda, timo, rosmarino, albicocche, ciliegie, pesche, olive e vini compongono un'economia agricola molto leggibile nel paesaggio. Le colture si sistemano sui terrazzi, nelle vallate e sui pendii meglio esposti, mentre i versanti più ripidi rimangono spesso boscosi o attraversati dai sentieri. In estate, una gita verso le lavande delle Baronnies provenzali permette di leggere questo paesaggio dalle stradine e dalle vallate.
Attività all’aria aperta
Le Baronie si prestano al trekking, alla bicicletta, all'arrampicata e all'osservazione dei paesaggi. L'Eygues e i suoi affluenti strutturano una parte delle valli. Gli itinerari richiedono talvolta di tenere conto del caldo, del rilievo e della distanza tra i villaggi.
Nelle Hautes-Baronnies, Montbrun-les-Bains abbina le viuzze lastricate e le fontane del borgo arroccato alla scoperta della sua storia termale, di fronte al Ventoux.