Fuga tra il Ventoux e l'Alta Provenza
La lavanda di Sault e dell’altopiano di Albion
Intorno a Sault e all'altopiano di Albion, la lavanda fine colora i paesaggi aperti degli altipiani tra il Mont Ventoux e la Montagne de Lure.
Sault, terra di lavanda fine ai piedi del Ventoux
Sault occupa una posizione unica nella Provenza lavanda. Il villaggio guarda verso il Monte Ventoso, IL Gole di Nesque e il strade più alte Altopiano di Albione. Qui la lavanda non forma strati regolari Valensole : è localizzato nei campi più estesi, nei terreni leggeri, nei boschi e nei rari villaggi.
La regione di Sault è associata alla lavanda fine, chiamata anche lavanda vera. Questa lavanda di altitudine è più delicato del lavandin generalmente coltivato in altri settori della Provenza. Qui trova terra asciutta, notti più fresche e un'altitudine che sposta la fioritura verso la metà di luglio.
Una lavanda di montagna più tardiva e delicata
Sul posto, questa altitudine viene letta innanzitutto nella scala del paesaggio, con il Mont Ventoux come punto di riferimento all'orizzonte. Intorno a Sault, Ferrassières, da Revest-du-Bion o Saint-Trinit, gli appezzamenti si alternano a boschi, coltivazioni e strade aperto. La lavanda non occupa tutto lo spazio: si svolge in un altopiano rurale, luminoso, dolcemente ondulato, dove l'occhio guarda lontano prima di soffermarsi sui filari di fiori azzurri e profumati. La lavanda fine dona un colore più tenue, meno spettacolare rispetto ai grandi appezzamenti di lavanda, ma più adatto a questi altopiani.
Bories, pietre a secco e strade dell'altopiano di Albion
L'altopiano di Albion non si limita ai suoi campi di lavanda. I bories, i muretti a secco, boschi di querce, coltivazioni di cereali e fattorie isolate danno materia a questo paese duro. La lavanda trova il suo posto in un paesaggio di lavoro, dove il colore si aggiunge al colore pietra, terreni leggeri e orizzonti aperti dell'altopiano.
Tra Sault, Banon e Simiane-la-Rotonde, le strade larghe avanzano senza distrarre lo sguardo. Attraversano campi aperti, costeggiano boschi, si passa accanto a costruzioni in pietra e talvolta si raggiunge un crinale dove il panorama si allarga verso il Montagna attira.
La lavanda viene celebrata anche nelle feste locali. A Sault, la festa della lavanda, il 15 agosto riunisce numerosi visitatori attorno a produttori, distillazioni e usi della pianta. A Anche a Ferrassières, più in alto sull'altopiano di Albion, si festeggia la lavanda prima domenica di luglio. Questi incontri collocano la lavanda nel suo contesto locale: i campi, i gesti agricoli, profumi, prodotti locali e gli abitanti dell'altopiano. Al di là della cartolina, loro ricordaci che lei rimane una cultura viva.
Tra Ventoux, Lure e l'Alta Provenza
Questa scappatella si comprende meglio allargando la prospettiva. A ovest, il Ventoux attira la luce e chiude l'orizzonte. A nord, l'altopiano di Albion scivola verso il lavanda delle Baronnie della Provenza. A est e a sud, Banon e Simiane-la-Rotonde segna l'ingresso nell'Alta Provenza e le prime strade verso il monte Lure. A sud-ovest, il Gole di Nesque ti riporteranno ai paesaggi dell'entroterra del Vaucluse.
Il paese di Sault costituisce così una cerniera. Puoi venire lì per la lavanda, ma anche per scoprire una Provenza più alta e profonda, dove i villaggi sono più distanziati tra loro, le strade sono più lunghe e gli orizzonti più aperti. Queste distanze danno al soggiorno un ritmo molto diverso da quello degli affollati villaggi del Luberon o delle strade del Luberon Valensole.
La fioritura dipende sempre dall'altitudine, dal tempo e dalle date di taglio. Intorno a Sault, lei è spesso ricercata da fine giugno a luglio, con particolare interesse quando I settori inferiori stanno già iniziando a perdere colore. Gli anni caldi possono far avanzare tutto; le primavere più fresche possono ritardare la piena fioritura.
Il mattino e la fine della giornata restano i momenti in cui la luce dà più sollievo nei filari di lavanda i colori sono meno schiacciati e le strade mantengono un ritmo più calmo. Su queste terre elevate, la lavanda può essere vista tanto nell'ampiezza del paesaggio quanto nello splendore di alcuni appezzamenti fioriti.
Informazioni pratiche
Guarda le lavande intorno a Sault
- Verso Aurel
- Da Sault, la strada verso Aurel e lo Chemin des Lavandes attraversano i campi vicino al villaggio e aprono la vista verso Ventoux.
- L'altopiano di Albione
- L'anello attraverso Saint-Trinit e Ferrassières rivela un altopiano più aperto, tra lavanda fine, fattorie isolate e orizzonti verso il monte Lure. Qui la fioritura è spesso più tardiva, intorno alla metà di luglio.
La fioritura varia a seconda del tempo e delle date di taglio. Consulta ilItinerario nel paese della lavanda prima del tuo arrivo.
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