En Haute-Provence, le plateau de Valensole est un territoire agricole entre la Durance et le Verdon. Les champs de lavandin, les céréales et les amandiers composent des paysages ouverts, ponctués de fermes et de villages. Séjourner dans ce secteur permet de découvrir les cultures du plateau et de rejoindre les vallées voisines, en choisissant les visites selon les distances et la saison.
Les cultures et la floraison
La floraison attire de nombreux visiteurs au début de l’été, mais ses dates varient avec la météo et les récoltes. Les lavandes de Valensole se découvrent depuis les routes et les points d’arrêt autorisés. Les parcelles restent des espaces de travail : évitez d’entrer dans les cultures sans autorisation et de gêner les accès agricoles. Les producteurs permettent aussi de découvrir les huiles essentielles et le miel, selon leurs modalités d’accueil.
Valensole et Riez
Le village de Valensole se parcourt par ses ruelles, ses places et ses fontaines, autour de l’église Saint-Blaise. Les commerces et les marchés offrent une halte au cours d’une journée sur le plateau. À Riez, les colonnes romaines rappellent l’importance de la ville antique. Le centre ancien et ses marchés complètent cette visite patrimoniale, sans nécessiter de longue randonnée.
Vers l’est, Moustiers-Sainte-Marie associe ruelles, ateliers de faïence et montée vers Notre-Dame-de-Beauvoir. Les abords du lac de Sainte-Croix permettent d’autres sorties, notamment vers Sainte-Croix-sur-Verdon. Les Gorges du Verdon se trouvent au-delà du lac. Pour limiter les allers-retours, distinguez les journées consacrées aux villages et cultures du plateau de celles prévues autour du lac et du canyon.