Nel cuore del Var, la Provenza Verde si scopre tra vigneti, colline boscose e borghi. Intorno a Brignoles, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume e Cotignac, un soggiorno in bed & breakfast o in una casa per vacanze permette di alternare visite al patrimonio, mercati e passeggiate. La scelta della zona dipende dai luoghi che desiderate conoscere: le strade secondarie collegano paesaggi piuttosto diversi.
I borghi e i vigneti
A Cotignac, la parete di tufo e le sue abitazioni trogloditiche dominano il borgo. Il cours Gambetta, fiancheggiato da platani, riunisce dehors e fontane. Entrecasteaux, Carcès e Correns completano le tappe tra vicoli, corsi d’acqua e tenute vinicole. Brignoles conserva un centro storico da percorrere a piedi, mentre Barjols si distingue per le fontane e gli antichi quartieri dei conciatori.
Le abbazie e la Sainte-Baume
A Saint-Maximin, la basilica gotica è una delle principali visite della zona. Le strade conducono poi verso il massiccio della Sainte-Baume, i suoi borghi e i sentieri nel bosco. Più a est, l’abbazia del Thoronet, costruita nel XII secolo, presenta una sobria architettura cistercense organizzata intorno alla chiesa e al chiostro.
Intorno al Thoronet e a Besse-sur-Issole, le strade attraversano vigneti e boschi. Il lago di Besse offre una sosta sull’acqua; verso sud-est, i paesaggi proseguono fino ai margini del massiccio dei Maures.
Verso i borghi dell’Haut-Var e il Verdon
A nord e nelle vicinanze, Sillans-la-Cascade, Salernes, Villecroze e Tourtour offrono altre escursioni. Aups, considerata la capitale dell’Haut-Var, è una cittadina di mercati alle porte del Verdon. I suoi vicoli e le porte medievali si scoprono a piedi. I mulini di Régusse possono prolungare il percorso verso il Verdon. Per limitare gli spostamenti, è preferibile raggruppare le visite per zona anziché attraversare ogni giorno l’intero Var centrale.