Der Cours Gambetta in Cotignac verkörpert auf wunderbare Weise die Lebensart und Gelassenheit der Provence.
Ein bezaubernder Ort, an dem man im Schatten der Platanen verweilen, einen Morgenkaffee bei der Zeitungslektüre genießen oder mit Familie und Freunden eine gesellige Mittagspause einlegen kann.
Dieser Boulevard erstreckt sich zwischen zwei bemerkenswerten Brunnen: einem neben einem großen Waschhaus und dem anderen, von bestechender Schönheit, aus Aix-en-Provence stammenden. Letzterer schmückte einst die Gärten des Dominikanerklosters, bevor er während der Revolution nach der Enteignung kirchlicher Güter verkauft wurde. Seit 1850 hier aufgestellt, zeigen seine vier weißen Marmorgesichter die Jahreszeiten.
Die präzise ausgerichteten Häuser des Cours Gambetta bildeten einst das bürgerliche Viertel des Dorfes, errichtet im 19. Jahrhundert, als lokale Manufakturen und Gewerbe florierten und Cotignacs wirtschaftliche Entwicklung vorantrieben.
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Heute haben Bürger und Arbeiter den Platz geräumt für Einwohner und Besucher, die den unvergleichlichen Charme dieses friedvollen Refugiums genießen – so typisch für die Provence.